Auslese-Markus Molitor - Wehlener Klosterberg - Riesling - Auslese GK (moelleux) 2015 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Markus Molitor - Wehlener Klosterberg - Riesling - Auslese GK (moelleux) 2015
Mosel-saar-ruwer

Oogstjaar : 2015
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Mosel-saar-ruwer

Privilegeclub-voordeel : 10

+2.50 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

MARKUS MOLITOR - Wehlener Klosterberg - Riesling - Auslese GK (moelleux) 2015

8e generatie die de familiedruiven verbouwt, Markus Molitor begon met een mooi oogstjaar 1984 op 20-jarige leeftijd. De Moezel is een heel bijzondere regio: sterk heuvelachtig, met weinig temperatuurschommelingen en neerslag, en een van de meeste zonuren van heel Duitsland.

Bij Molitor wordt alles met de hand gedaan, omdat geen enkele machine tussen deze wijngaarden kan komen die zich op extreem steile hellingen bevinden (tot 80% helling). De wijngaard van Markus besloeg aanvankelijk slechts 7,5 hectare, tegenwoordig is dat 38 hectare in het hart van Wehlener Klosterberg, met uitzicht op de Moezel en Zeltingen. De druivensoorten van het domein bestaan uit 95% Riesling, 3% Spätburgunder (Pinot Noir) en 2% Weißburgunder (Pinot Blanc). De producent, trots op zijn internationaal erkende regio die al meer dan een eeuw bekend staat om zijn cru's, heeft een duidelijke visie en doel: behoren tot de grootste Duitse wijnbouwers.

Dankzij nauwgezet werk in de wijngaard en veel geduld en vakmanschap in de kelder, drukken Markus Molitor en zijn wijnen perfect de veelheid aan terroirs uit die zijn domein biedt. De fermentaties zijn lang en worden uitgevoerd met inheemse gisten. De gebruikte vaten zijn prachtige foeders van 1000 tot 3000 liter. Hij maakt wijnen met structuur en frisheid om een enorme houdbaarheid te verkrijgen. Met een productie van 200.000 tot 300.000 flessen per jaar zijn alle wijnen van Molitor bekend bij sommeliers wereldwijd vanwege hun mooie aromatische diepte en grote mineraliteit.