Elegant en zacht is Single Malt de vlaggendrager van de eerste reeks Taiwanese whisky van Kavalan. Gemaakt door het mengen van verschillende soorten vaten (ex-Bourbon Casks, Sherry Casks, Wine Casks en Refilled Casks), verleidt hij met zijn frisse en smakelijke aroma's van orchidee, exotisch fruit en vanille. De vorm van de fles doet denken aan de Taipei-toren, ooit de hoogste ter wereld.