Elegantní a jemný, Single Malt je vlajkovou lodí první řady tchajwanských whisky Kavalan. Vzniká smícháním různých typů sudů (ex-Bourbon Casks, Sherry Casks, Wine Casks a Refilled Casks) a zaujme svými svěžími a lahodnými vůněmi orchideje, exotického ovoce a vanilky. Tvar lahve připomíná věž Taipei, která byla kdysi nejvyšší na světě.