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Domaine Myrko Tépus (Provence)

Le Domaine Myrko Tépus se situe en Provence, dans le Haut-Var en IGP Coteau du Verdon. Le Domaine a été créé en 2017 par Myrko Tépus avec la philosophie de travailler le sol avant le végétal. Il loue actuellement un chai à Esparron de Pallières et travaille 10 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique, situées à 460 mètres d’altitude. L’encépagement est à dominante de vieilles vignes de Grenache (plantées en 1954) avec également du Carignan (planté en 1962), 1 hectare de Cinsault, 1 hectare d’Ugni Blanc, 20 ares de Chardonnay et 20 ares de Syrah. Myrko Tépus utilise des produits naturels qui se rapprochent de la biodynamie : hydrolats de thym, de romarin et de lavande qui permettent de réduire les doses de cuivre et les fermentations se produisent avec les levures indigènes. Les moutons de la ferme voisine viennent pâturer et leur fumier est utilisé pour amender les vignes.

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