MAGREZ FOMBRAUGE 2009
Saint-Émilion Grand Cru

Millésime : 2009
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Saint-Émilion Grand Cru

Gain Club Privilège : 10

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Etalé sur les pentes d'une colline dominant la vallée de la Dordogne, Saint-Émilion est une petite cité médiévale classée au patrimoine de l'UNESCO. Son vignoble est également très réputé, réparti sur neuf communes avec une très grande diversité de terroirs. Le plateau calcaire et la côte argilo-calcaire donnent des vins d'une belle couleur, corsés et charpentés. Vers Pomerol, les graves produisent des vins plus fins. Quant à l'encépagement, il est traditionnel du bordelais, avec une prédominance de merlot. Seuls les meilleurs vins ont droit à l'appellation Grand Cru ; la plupart proviennent de la bordure du plateau calcaire et de la côte argilo-calcaire. Le classement des grands crus a été établi en 1955 et est revu tous les 10 ans. Il distingue deux catégories de crus : les premiers grands crus classés (A et B) et les grands crus classés. Ce domaine du 16e siècle est l'un des plus anciens du vignoble de Saint-Émilion. Il était à l'origine un cloître de Chartreux, ayant ensuite appartenu à la famille Dumas de Fombrauge au 18e. Les vins du château Magrez Fombrauge cru font l'objet de soins précis et méticuleux et les raisins sont manipulés à la main exclusivement, vinifiés par gravité. Les opérations de vinification sont réalisées sous la houlette de Michel Rolland. Après une macération à froid, les fermentations s'effectuent en cuves thermo-régulées pendant 28 à 35 jours. A noter, la vinification s'effectue parcelle par parcelle. Les vins séjournent 24 mois en fûts neufs avant leur mise en bouteilles.