RHUM BALLY - Art Déco - Batch 3 - Pyramide - 45%
Rhum Bally patří do úzkého okruhu ikonických palíren na Martiniku, průkopníků ve výrobě výjimečných zemědělských rumů. Založena na počátku 20. století Jacquesem Ballym, skutečným vizionářem, tato značka vytvořila styl, který je snadno rozpoznatelný díky dokonalé kontrole zrání a použití pečlivě vybraných sudů. Její architektonická identita, zejména slavná pyramida láhev, která se stala ikonickou, zosobňuje eleganci a avantgardismus martinického rumu. Dodnes Bally udržuje dědictví, kde jsou tradice, preciznost a estetický výzkum úzce propojeny. Kolekce Art Déco vzdává hold tomuto kreativnímu duchu, inspirovanému geometrickými liniemi a sofistikovaností té doby. Batch 3 dokonale ilustruje toto setkání mezi dědictvím a modernitou a nabízí rum s charakterem zakořeněným v martinické excelenci.
Rhum Bally Art Déco Batch 3 Pyramide 45% je směsí pečlivě vybraných starých zemědělských rumů pro jejich harmonii, bohatost aroma a eleganci. Cukrová třtina, pěstovaná na sopečných půdách a lisovaná čerstvá, dává čistou, živou šťávu před řízenou fermentací a poté destilací v kreolské koloně, což je znak AOC Martinique. Destiláty poté několik let odpočívají v sudech z francouzského a amerického dubu, kde rozvíjejí dřevité, kořeněné a ovocné nuance typické pro styl Bally. Lahvování při 45 % zdůrazňuje aromatickou hloubku a zároveň zachovává jemnost textury. Tento Batch 3 představuje umění míchání mezi intenzitou, jemností a přesností a je považován za vzácnou a vyhledávanou cuvée pro milovníky velkých starých rumů. Pyramida láhev, skutečný sběratelský kousek, ještě více posiluje jeho ikonický a nadčasový charakter.
Při degustaci Bally Art Déco Batch 3 45% odhaluje jasně jantarovou barvu s měděnými odlesky. Vůně se otevírá tóny kandovaného ovoce, pečeného ananasu, švestky a flambované banány, propletenými vanilkou, světlým karamelem a jemným kořením. V chuti je nástup široký a hedvábný, s bohatou strukturou, kde se mísí vzácné dřevo, exotické ovoce, pomerančová marmeláda a náznak kakaa. Struktura je současně kulatá a dynamická, nesená dokonale integrovaným obsahem alkoholu, který přináší délku a energii. Závěr, dlouhý a elegantní, odhaluje tóny světlého tabáku, tmavého medu, sušeného ovoce a jemný opražený nádech, který harmonicky přetrvává. Tento rum je ideální čistý, lehce temperovaný, a skvěle doprovází dezert z tmavé čokolády, pečený ananas s kořením, banánový koláč nebo kvalitní doutník pro rafinovaný zážitek z degustace.
