Donnafugata - Anthilia 2022
Donnafugata se situe à Marsala, en Sicile. Le domaine a été créé en 1983 par Giacomo et Gabriella Rallo. L'entreprise compte cinq établissements vinicoles différents situés dans différentes sous-régions de la Sicile, y compris sur l'île voisine de Pantelleria. La cave a fait ses preuves en matière de pratiques durables et respectueuses de l'environnement et possède un certain nombre de certifications. En 2011, Donnafugata a commencé à calculer l'empreinte carbone de ses vins et, depuis 2014, ces calculs sont affichés sur les bouteilles. Les étiquettes Donnafugata conçues par Stefano Vitale sont des œuvres d'art créées ou inspirées par Gabriella Rallo, tout comme les noms des vins, un hommage à l'art et à la littérature.
Anthìlia est une cuvée provenant du vignoble principal de Donnafugata : Contessa Entellina. Il est élaboré principalement à partir de Lucido (Catarratto) complété d’autres variétés autochtones et internationales. La vinification a lieu en cuve inox, puis le vin est élevé en cuve pendant 2 mois. Il repose 2 mois en bouteille avant sa commercilisation. Son potentiel de garde est de 3 ans.
L'étiquette représente le visage d'une femme, « mystérieuse et fugace » à l'image de la civilisation élymienne. Anthilìa est le nom donné à la ville d'Entella au sommet de la Rocca à l'époque romaine. Aujourd'hui, Anthìlia est le nom d'une victoire qui s'identifie à l'ancien territoire où elle a ses racines. C'est le premier vin à avoir été conçu à Donnafugata.
Cépages : Lucido (Catarratto), variétés autochtones, variétés internationales
