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Loire > Anjou

Domaine Patrick Baudouin - Effusion Anjou blanc 2021
Anjou Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2021
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Anjou

A l'unité
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Domaine Patrick Baudouin - Effusion Anjou blanc 2021

Le Domaine Patrick Baudouin compte treize hectares de vignes sur les terroirs de "l’Anjou noir", à l’ouest de l’Anjou, dans la Vallée de la Loire. Le sol est composé de schistes, de grès, de roches volcaniques du très vieux socle armoricain. À la vigne ; agriculture biologique certifiée, recherche constante du meilleur rapport travail humain/biotope, pour une culture non destructrice et durable. Travail au cheval sur tout le domaine, arbres, écoconstruction... La gamme se compose de chenins de Savennières, Quarts de Chaume, Anjous blancs secs, demi-secs, et Côteaux du layon liquoreux, Anjous rouges issus de cabernets. La cave, construite en matériaux nobles en 1910, a une architecture soignée, harmonieuse, et fonctionnelle.

La cuvée Effusion est un assemblage de parcelles de Chenin Blanc dont l’âge moyen est de 26 ans. Le pressurage est direct, suivi d’un débourbage d’une nuit à température de la cave. L’assemblage du lot est fait en cuve et la fermentation démarre sur levain du domaine. La conversion malolactique est spontanée et le vin est élevé en fût.

Cépage : 100% Chenin Blanc

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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