Château GRILLET 2022
Il Château-Grillet è uno dei gioielli più rari ed emblematici della valle del Rodano, un'appellazione a sé stante e un monopolio storico situato su pendii vertiginosi di granito che dominano il Rodano. Vera leggenda del Viognier, la tenuta incarna da secoli una visione elitista ed esigente del vino bianco, fondata sulla precisione, la profondità e il tempo lungo. Il lavoro meticoloso delle terrazze, l'età avanzata delle vigne e l'esposizione eccezionale conferiscono ai vini un'identità unica, immediatamente riconoscibile. Impegnato in un approccio biodinamico, Château-Grillet cerca di esprimere con la massima purezza possibile la singolarità del suo terroir. Ogni annata è prodotta in quantità minime, facendo di questo vino un riferimento assoluto e un oggetto di desiderio per gli appassionati di tutto il mondo.
Château-Grillet 2022 è l'espressione più compiuta della tenuta, proveniente esclusivamente dal cuore storico dell'appellazione. L'annata 2022, solare ma perfettamente controllata, offre un Viognier di grande maturità, equilibrato da una freschezza notevole. La vinificazione è condotta con estrema precisione per preservare la brillantezza aromatica e la struttura naturale del vino. L'affinamento, dosato con cura, accompagna la materia senza mai dominarla, permettendo al terroir granitico di esprimersi pienamente. Questa cuvée incarna la quintessenza dello stile Château-Grillet, tra potenza contenuta, finezza di tessitura e profondità aromatica. È un vino pensato per la gastronomia e per un'evoluzione lenta e nobile in cantina.
Alla degustazione, Château-Grillet 2022 impressiona per il suo equilibrio e il suo raffinatezza. Il naso rivela aromi complessi di albicocca matura, pesca bianca, fiori delicati e sottili note minerali. Il palato è ampio, setoso e perfettamente strutturato, con una tensione elegante che allunga la ricchezza naturale del Viognier. I sapori si dispiegano con precisione, lasciando una sensazione di profondità e freschezza persistente. Il finale è lungo, raffinato e sottilmente salino, firma dei grandi terroir granitici. Questo vino accompagna magnificamente pesci nobili, crostacei, pollame gastronomico o una cucina raffinata dalle texture delicate. Può anche essere degustato da solo, come un grande momento di contemplazione, rivelando tutta la grandezza di uno dei più grandi bianchi del mondo.
Vitigno: 100% Viognier
