Domaine Roc des Pins - Lirac - Cinsault 2023
Domaine Roc des Pins Lirac Cinsault 2023 belichaamt de nieuwe energie die Léon de Pins brengt aan de rechteroever van de Rhône. Afkomstig uit een familie van wijnbouwers die historisch gevestigd is in Montfaucon, tussen Tavel, Lirac en Châteauneuf-du-Pape, ondertekent hij met Roc des Pins een persoonlijk project, meer per perceel, meer doordrongen en resoluut gericht op frisheid. Deze cuvée belicht een hedendaagse interpretatie van Lirac, ver weg van te geëxtraheerde of overdreven zonnige rode wijnen. Het domein steunt op mooie familie wijngaarden, zonder handelslogica, en streeft ernaar mediterrane terroirs met finesse, soepelheid en precisie te onthullen. De Cinsault 2023 illustreert perfect deze zoektocht naar evenwicht, door een druivensoort die vaak beperkt blijft tot assemblages een echte hoofdrol te geven. Het resultaat is een lichte, delicate en zeer verteerbare rode wijn, die de adel van deze druif toont wanneer hij met terughoudendheid wordt bewerkt. Het is een prachtige ontdekking voor liefhebbers van frisse, smakelijke en direct toegankelijke Zuid-Rhône wijnen.
Afkomstig van oude Cinsault-stokken die als gobelets worden geleid, put deze Lirac zijn identiteit uit bodems die zand, kalksteen en afgeronde keien mengen. Dit type terroir bevordert een harmonieuze rijping terwijl het de levendigheid, aromatische finesse en natuurlijke frisheid van de wijn behoudt. De Cinsault brengt hier zijn soepele aanraking, discrete tannines, de schittering van rood fruit en dat lichte gevoel dat de degustatie bijzonder aangenaam maakt. De vinificatie van hele trossen versterkt de bloemige, kruidige en knapperige dimensie van de wijn, zonder de structuur te verharden. De opvoeding in tank, zonder uitgesproken hout, behoudt de puurheid van het fruit en de directe expressie van het terroir. De stijl blijft diep zonder zwaarte, met echte complexiteit maar een onmiddellijke drinkbaarheid. Deze jaargang 2023 biedt zo een elegante, sappige en subtiel kruidige versie van de appellatie Lirac.
In het glas presenteert de kleur zich als een helderrood robijn, weinig ondoorzichtig, trouw aan de luchtige geest van Cinsault. De neus roept framboos, wilde aardbei, granaatappel, verse kers en rozenblaadjes op, met een toets van tijm, garrigue en zachte kruiden. De mond is soepel, sappig en zijdeachtig, gedragen door een stralend fruit en zeer fijne tannines. Het geheel verleidt door zijn evenwicht tussen mediterrane gulzigheid, frisheid en delicateit, zonder ooit te vervallen in demonstratieve kracht. De afdronk blijft fris, harmonieus en licht peperig, met een sensatie van knapperig rood fruit die natuurlijk om een tweede glas vraagt. Deze rode wijn kan licht gekoeld worden geserveerd, rond 15 tot 16°C, om zijn glans en soepelheid te versterken. Hij begeleidt ideaal geroosterde gevogelte, een kalfskotelet, gegrild vlees, een mooie met kruidenboter belegde ribeye, een risotto met paddenstoelen, mediterrane groenten of een keuken met Provençaalse kruiden.
Druivensoort: 100% Cinsault
