Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2024
Domaine Camin Larredya bevindt zich in Chapelle de Rousse, in de wijnregio Jurançon. Het is eigendom van Jean-Marc Grussaute sinds 1988 en werd verkozen tot "Wijnmaker van het Jaar 2023". De wijngaard van Camin Larredya beslaat 9,5 hectare, waarvan 4 hectare op terrassen worden verbouwd. De wijnstokken worden geteeld volgens gecertificeerde biologische landbouw, en elke cuvée komt uit een specifieke perceel. Het domein koopt ook conventionele druiven van Christian Pédéflous, Philippe Vigneau en Sylvie en David Lacazette.
La Part Davant is een assemblage van Gros Manseng (50%), Petit Manseng (35%) en Petit Courbu (15%) geteeld op het oostelijke deel van de wijngaard. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 80 jaar oud en zijn geplant op een klei-silicium terroir met ondergrond van verweerde puddingsteen. Na de handmatige oogst worden de hele trossen direct geperst. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in 225-liter vaten, waarvan 5% nieuw zijn, en in 2.500-liter foudres. De malolactische omzetting wordt gedeeltelijk uitgevoerd. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem, in terracotta kruiken (34%), in 225-liter vaten (33%) en in 2.500-liter foudres (33%).
Het is een emblematische cuvée uit Jurançon die de finesse en precisie van het domein onthult. De neus verleidt met intense aroma's van exotisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en witte bloemen, subtiel op smaak gebracht met honingachtige tonen. In de mond is de balans opmerkelijk: een levendige frisheid gedragen door een mooie minerale spanning gecombineerd met een volle en romige textuur, wat zorgt voor een aanhoudende en elegante afdronk. Een wijn met karakter, zowel gulzig als verfijnd, die de excellentie van Camin Larredya belichaamt en zowel liefhebbers van grote zoete wijnen als verzamelaars op zoek naar zeldzaamheid zal bekoren.
Druivensoorten: 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
