Domaine Camin Larredya - La Part Davant 2024
O Domaine Camin Larredya está localizado em Chapelle de Rousse, na região vinícola de Jurançon. Pertence a Jean-Marc Grussaute desde 1988 e foi eleito "Enólogo do Ano 2023". A vinha de Camin Larredya estende-se por 9,5 hectares, dos quais 4 hectares são cultivados em terraços. As vinhas são conduzidas em agricultura biológica certificada, e cada cuvée provém de um talhão específico. O domínio também compra uvas convencionais de Christian Pédéflous, Philippe Vigneau e Sylvie e David Lacazette.
La Part Davant é uma assemblagem de Gros Manseng (50%), Petit Manseng (35%) e Petit Courbu (15%) cultivados na parte oriental da vinha. As vinhas têm entre 10 e 80 anos e estão plantadas num terroir argilo-silicioso sobre subsolos de pudding alterado. Após a colheita manual, os cachos inteiros são submetidos a prensagem direta. A fermentação ocorre com leveduras indígenas em barris de 225 litros, dos quais 5% são novos, e em toneis de 2.500 litros. A conversão maloláctica é parcialmente realizada. O vinho é envelhecido 6 meses sobre borras, em ânforas de barro (34%), em barris de 225 litros (33%) e em toneis de 2.500 litros (33%).
É uma cuvée emblemática de Jurançon, revelando toda a finesse e precisão do domínio. O seu nariz seduz com aromas intensos de frutos exóticos, citrinos confitados e flores brancas, subtilmente realçados por toques melados. No paladar, o equilíbrio é notável: uma frescor viva sustentada por uma bela tensão mineral combina-se com uma matéria ampla e cremosa, oferecendo um final persistente e elegante. Um vinho de carácter, ao mesmo tempo guloso e refinado, que encarna a excelência de Camin Larredya e que saberá seduzir tanto os amantes de grandes licorosos como os colecionadores em busca de raridades.
Castas: 50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu
