Barbarigo - Licor de Pêra Williams & Rum - 25%
Barbarigo, novo no universo dos espirituosos, apresenta um licor de pêra com alma francesa e toques italianos. Elaborado com paixão e precisão, esta criação 100% natural e feita à mão reúne o melhor de dois mundos: uma aguardente de pêra Williams cuidadosamente selecionada e um rum de melaço tropical envelhecido 7 anos, pacientemente afinado pela casa Swell de Spirits, reconhecida pela sua exigência e excelência.
Sob a liderança de Michael Barbaria, cada etapa da fabricação respeita os códigos de um artesanato sincero, sem concessões à qualidade. Este saber-fazer está presente em cada garrafa, onde pêras colhidas na plena maturação se unem à riqueza aromática de um rum envelhecido, trazendo complexidade e doçura ao conjunto.
Na prova:
Desde a abertura, os aromas de pêra suculenta e caramelizada evocam uma tarte acabada de sair do forno, aquecendo os sentidos. O paladar é delicado e fluido, perfeitamente equilibrado entre a frescura frutada e a redondeza do rum, que confere uma profundidade refinada e uma textura aveludada. O final, longo e sedutor, estende-se por notas de frutas cozidas, especiarias suaves e doces de pastelaria.
Versátil e cheio de charme, este licor pode ser apreciado puro, com gelo, frappé ou em cocktail, especialmente com um tónico assinatura. Acessível, elegante e cheio de carácter, Barbarigo é um convite para redescobrir a pêra sob uma nova luz.
