Domaine La Courtade - La Courtade Rouge 2022
Domaine La Courtade ligt op het eiland Porquerolles, voor de kust van Hyères, in de Provence. Het werd opgericht in 1983 door Henri Vidal en overgenomen door Édouard Carmignac in 2012. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 35 hectare, biologisch gecertificeerd sinds 1997 en gericht op biodynamiek. De wijngaarden liggen op hellingen en in het vlakke gebied; op de hellingen bestaat het terroir voornamelijk uit bros metamorf leisteen en klei die water vasthouden terwijl de wortels diep kunnen doordringen op zoek naar voedingsstoffen. In het vlakke gebied biedt het terroir een rijkere, zanderige en leisteenachtige bodem, eveneens geschikt voor wijnbouw. Michel Couturier, hoofd van de teelt sinds 1987, droeg in 2015 het stokje en de geheimen over aan een jong team onder leiding van Florent Audibert, bedrijfsleider en oenoloog. Édouard Carmignac richtte ook de Fondation Carmignac op, een centrum voor hedendaagse kunst naast het domein. Het kunstwerk L’Alycastre, een bronzen standbeeld bij de ingang van Villa Carmignac, gemaakt door kunstenaar Miquel Barceló en afgebeeld op de etiketten van de flessen, verwijst naar het legendarische monster van het eiland.
La Courtade Rouge is een blend van Mourvèdre en Syrah afkomstig van een parcellaire selectie van oude wijnstokken. De druiven worden zeer vroeg in de nacht geoogst om hun frisheid te behouden en ze te beschermen tegen oxidatie. De druivensoorten worden apart gevinifieerd. De druiven worden geselecteerd, ontsteeld en ondergaan een koude maceratie van 48 uur voordat de fermentatie begint, die ongeveer 25 dagen duurt. De malolactische omzetting vindt plaats in barrique, waar de rijping vervolgens 14 maanden duurt.
Druivensoorten: Mourvèdre, Syrah
