Elzas-Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023 - Clos des Spiritueux – Goedkope & uitzonderlijke gedistilleerd kopen in Bordeaux

Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023
Alsace Fles (0,75 L)

Oogstjaar : 2023
: Fles (0,75 L)
: Wit
Vulniveau : Perfect (P)
Etiket : Perfect
Capsule : Perfect
Herkomst : Alsace

Privilegeclub-voordeel : 2

+0.80 € / unité à ma cagnotte

TOEVOEGEN AAN MIJN FAVORIETEN

Domaine Paul Kubler - Les Pierriers - Riesling 2023

Domaine Paul Kubler ligt in Soultzmatt in de Elzas. Het domein werd opgericht door Camille Kubler en overgedragen aan Paul in 1947, die bijdroeg aan de reputatie van het domein en de wijngaard ontwikkelde tot de huidige grootte van ongeveer tien hectare. Tegenwoordig wordt het domein geleid door zijn zoon Philippe, die ervaring heeft opgedaan in Bourgogne, Bordeaux en Nieuw-Zeeland. De wijngaarden zijn gemiddeld meer dan 30 jaar oud, en elke druivensoort wordt geplant op basis van de geologie van de bodem om de beste expressie van de druif te verkrijgen. De wijnstokken worden beschermd met plantaardige en natuurlijke preparaten, de bodems worden geploegd en gevoed met compost, met respect voor de natuur en haar ritmes. Het domein produceert drie wijnlijnen: de fruitwijnen of de "Kubler-handtekening" (assemblages van verschillende wijngaarden), de terroirwijnen (van de Crus Breitenberg, Weingarten en de Grand Cru Zinnkoepfle) en de zoete wijnen in late oogst en selectie van edele druiven.

Les Pierriers wordt gemaakt van Riesling waarvan de wijngaarden werden geplant in 1974, 1990, 2004 en 2008 op de locatie Weingarten. De hele trossen worden zacht geperst gedurende 5 uur. Na een lichte klaring duurt de fermentatie 1 maand in grote houten vaten. De rijping vindt plaats in grote houten vaten op de droesem tot in het voorjaar, daarna op fijne droesem tot aan de botteling. Deze Riesling is droog.

Druivensoort: 100% Riesling