Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Prélude 2023
Domaine Frantz Chagnoleau ligt in de Mâconnais, in Bourgogne. De wijngaard van 6,8 hectare wordt beheerd door Frantz Chagnoleau en Caroline Gon met respect voor het milieu, in biologische landbouw. In de kelder zijn ze zeer terughoudend met interventies. De wijnen gisten met inheemse gisten en na de alcoholische en malolactische gisting worden ze op hun droesem bewaard.
De Saint-Véran Prélude komt van twee percelen gelegen in Prè Jaux en La Rochette, waarvan de terroir bestaat uit kalkhoudende kiezelgrond. Het merendeel van de wijngaarden (80%) is ouder dan 50 jaar. De wijn rijpt in grote houten vaten.
Druivensoort: 100% Chardonnay