Les Fiefs de Lagrange 2019
Château Lagrange ligt in Saint-Julien, in de regio Bordeaux. Het werd geclassificeerd als Derde Grand Cru Classé in de classificatie van 1855. In 1790 investeerde Jean-Valère Cabarrus, een scheepseigenaar en invloedrijke handelaar, in het landgoed en bouwde zijn commerciële distributie op. Hij liet Visconti in 1820 de Toscaanse Toren bouwen, die het embleem van Château Lagrange is geworden. De Japanse groep Suntory, onder leiding van voorzitter Keizo Saji, verwierf het domein in 1983. Marcel Ducasse werd aangesteld naast Kenji Suzuta om deze grondige herstructurering van de wijngaard te leiden en de renovatie van het domein te starten. Vandaag de dag zet een nieuw duo, Matthieu Bordes en Keiichi Shiina, een tweede investeringsfase voort. Van het totale landgoed van 157 hectare is 118 hectare beplant met wijngaarden.
Les Fiefs de Lagrange is de van het kasteel. De jaargang 2019 is een assemblage van Cabernet Sauvignon (53%), Merlot (44%) en Petit Verdot (3%). De selectie van de trossen gebeurt op basis van druivensoorten, de leeftijd van de wijnstokken, de rijpheid van de percelen en de oorsprong van de terroirs. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks, met een maceratieperiode van 18 tot 25 dagen. De wijn wordt geassembleerd en vervolgens gerijpt gedurende 13 maanden in Bordelese eikenhouten vaten, met 20% nieuw hout.
Druivensoorten: 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 3% Petit Verdot
