Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses Blanc - Les Crais 2023
Domaine Alain Gras ligt in de appellatie Saint-Romain in de Côte de Beaune in Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1979 en beslaat tegenwoordig 12 hectare in Saint-Romain, Meursault en Auxey-Duresses. De wijngaard wordt beheerd volgens verantwoorde landbouwmethoden.
De Auxey-Duresses Les Crais wordt gemaakt van Chardonnay met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 50 jaar. Na de handmatige oogst worden de druiven direct geperst. De alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in vaten. De wijn rijpt 12 maanden op vaten, waarvan 30% nieuw is.
Druivensoort: 100% Chardonnay