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Domaine Giraud - Tradition - Châteauneuf du Pape 2020
Châteauneuf-du-Pape

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Châteauneuf-du-Pape

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Domaine Giraud - Tradition - Châteauneuf du Pape 2020

Le Domaine Giraud se situe à Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional. Il a été créé par Pierre Giraud, fils de vignerons, et sa femme Mirelle dont la famille possédait la distillerie du village. En 1974, ils décident d’exploiter 4 hectares de vignes en métayage. Ils produisent leur premier millésime en 1981 après avoir transformé l’ancienne distillerie familiale en cave pour la vinification et l’élevage de leurs vins. Ils agrandissent le vignoble avec les années puis le transmettent à partir de 1998 à leurs enfants Marie et François. Ils s’impliquent dans un travail de sélection parcellaire, de rénovation de la cave et commencent une démarche de conversion vers l’agriculture biologique à partir de 2008. Aujourd’hui, les 35 hectares du domaine sont certifiés en agriculture biologique.

Le Châteauneuf-du-Pape est un assemblage de Grenache (60%), Syrah (35%) et Mourvèdre (5%). La vendange est éraflée puis mise en cuvaison de 3 semaines à 1 mois, avec des extractions douces. L’élevage du Grenache et Mourvèdre est réalisé en cuve béton émaillée et inox pendant 18 mois, la Syrah est élevée en vieilles barriques bordelaises.

Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Mourvèdre

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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