Pastis - Château des Creissauds - Ročník 2021 - Magnum - 45%
Maison Ferroni je ideálně situována v Aubagne v Provence, v bezprostřední blízkosti Marseille. Historické sídlo palírny bylo zřízeno na Château des Creissauds. Guillaume Ferroni, opravdový nadšenec starých lihovin a vzácných aromatických rostlin, vyvinul výjimečnou řadu řemeslných lihovin, které spojují historii, provence kulturní dědictví a autentické přírodní poklady. Nabízí rozmanitý výběr zahrnující rumy, whisky, likéry, vysoce kvalitní pastis atd. Většina rostlin nezbytných pro výrobu je pěstována a pečlivě sbírána ve volné přírodě na chráněných pozemcích panství.
Pastis z Château des Creissauds je pečlivě vyráběn z čerstvých rostlin pocházejících z 7 hektarů panství. Tyto výjimečné aromatické rostliny jsou zvýrazněny středomořskými rostlinami pěstovanými s pradávným uměním v aromatických zahradách Château. Ruční sklizeň, prováděná s velkou péčí od dubna do října, zaručuje zachování přírodních a intenzivních aromat. Tyto rostliny jsou poté jednotlivě macerovány v demižonech naplněných vysoce kvalitním alkoholem, aby se jemně extrahovaly jejich kvintesence. Po přesném smíchání je směs po celý rok zrána v dubových sudech, aby se obohatila komplexita a hloubka aromat. Získaný destilát je pečlivě stáčen a je do něj přidána přírodní lékořice a čistá esence anýzu před pečlivým snížením na konečný obsah alkoholu 45%.