Izarra - Liqueur Verte - 40%
Izarra est une liqueur créée en 1906 à Hendaye, au Pays Basque, par Joseph Grattau, un botaniste et pharmacien. Izarra est une liqueur réalisée à partir d’un distillat composé de plantes, d’épices et de deux macérations, de pruneaux et de brou de noix. Après distillation en alambic de cuivre, il est associé à de l’Armagnac avec un peu de sucre.
Izarra Verte contient plus de 17 plantes dont la noix de muscade, la coriandre, le fenouil, les graines et racines d’angélique, le céleri, la balsamite (autrement appelée menthe-coq), la fleur de sureau, les graines de coriandre, le carvi noir, le thym serpolet, la cardamome, l’anis vert et le génépi.
