Domaine de la Folie - Rully Rouge - Clos de Bellecroix 2021
Domaine de la Folie ligt in Chagny, in de Côte Chalonnaise in Bourgogne. Doorgegeven door generaties gedurende meer dan 300 jaar, hebben Clémence en Baptiste Dubrulle sinds 2010 de verantwoordelijkheid voor het domein na ervaringen in persrelaties en engineering. Het domein beslaat 13 hectare in het hart van de appellatie Rully. Onder hun wijnen bevinden zich enkele van de meest gewilde klimaten van de appellatie zoals Clos Saint-Jacques in Premier Cru Monopole en Vieilles vignes of Clos de Bellecroix. De wijngaard wordt beheerd met verantwoord landbouwbeheer.
De Rully Rouge Clos de Bellecroix wordt gemaakt van Pinot Noir geteeld op een klei-kalkhoudende bodem van 3,18 hectare, met wijnstokken van 50 jaar oud. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een pre-fermentaire maceratie. Tijdens de vinificatie worden remontages en délestages uitgevoerd. De wijn wordt opgevoed in tanks.
Druivensoort: 100% Pinot Noir