Domaine de la Folie - Rully Rouge - Clos de Bellecroix 2021
Domaine de la Folie se nachází v Chagny, v Côte Chalonnaise v Burgundsku. Předáváno z generace na generaci více než 300 let, Clémence a Baptiste Dubrulle mají od roku 2010 odpovědnost za tuto nemovitost po zkušenostech v oblasti tiskových vztahů a inženýrství. Domaine se rozkládá na 13 hektarech v srdci apelace Rully. Mezi jejich víny jsou některé z nejvyhledávanějších klimatických poloh apelace, jako je Clos Saint-Jacques v Premier Cru Monopole a Vieilles vignes nebo Clos de Bellecroix. Vinice je vedena s ohledem na udržitelný zemědělský přístup.
Rully Rouge Clos de Bellecroix je vyroben z Pinot Noir pěstovaného na jílovito-vápencové půdě o rozloze 3,18 hektaru, přičemž věk vinic je 50 let. Po ruční sklizni jsou hrozny odstopkovány a podrobeny předfermentační maceraci. Během vinifikace se provádějí přelévání a odkalování. Víno zraje v tancích.
Odrůda: 100% Pinot Noir