Quinta do Portal se nachází v oblasti Douro v Portugalsku. Panství se věnuje výrobě vín z Douro, portských vín, Moscatelu a olivového oleje. Rodinná a nezávislá firma byla založena na počátku 90. let 20. století na Quinta dos Muros, stoletém majetku rodiny Mansilha, kde se portské víno vyrábí již čtyři generace. Vinice Quinta do Portal jsou obhospodařovány podle principů udržitelného zemědělství, aby byla zajištěna ochrana životního prostředí. V květnu 2022 byly instalovány fotovoltaické panely s cílem vyrobit 50 % elektrické energie potřebné pro Quintu. Během sklizně se vyprodukovaný CO2 znovu využívá během fermentace k inertizaci lagares a nádrží.
Fine Tawny je vyroben z tradičních odrůd z oblasti Douro: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca a Touriga Nacional. Fermentace je zastavena přidáním hroznového alkoholu, aby vzniklo víno s 80 až 120 g/l zbytkového cukru. Víno zraje přibližně 3 roky v neutrálních sudech.
Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional