Connemara - Distiller's Edition - 43%
Connemara je výjimečná irská whisky, vyráběná renomovanou palírnou Cooley, která sídlí v hrabství Louth v Irsku. Založena v roce 1987 vizionářským podnikatelem Johnem Teelingem, tato palírna vznikla v bývalé továrně na bramborový alkohol, spojující tradici a inovaci. Na rozdíl od většiny irských whisky, které jsou obvykle třikrát destilovány, whisky Cooley, včetně Connemary, procházejí dvojitou destilací, čímž si zachovávají jedinečnou aromatickou bohatost a výjimečnou hloubku v každé lahvi.
Connemara je nezbytný peatovaný Single Malt, inspirovaný starou metodou z 18. století, kdy se slazený ječmen sušil nad rašelinovými ohni, což whisky dodává charakteristické kouřové tóny a jedinečný charakter. Tato whisky je pečlivě zrána ve vybraných sudech po Bourbonu, které přinášejí sladké a vanilkové aroma, čímž vylepšují její chuťový profil. Dokonalá kombinace kouřovosti a sladkosti z ní činí nezbytnost pro milovníky kvalitních peatovaných whisky.
Peatovaný: termín označující whisky, jejíž slad byl sušen pomocí spalování rašeliny, což destilátu dodává jeho charakteristickou kouřovou chuť, velmi ceněnou znalci.
