Onna Joshu - Junmai Ginjo Nama - 15,7%
\n
A prestigiada cervejaria Iwamura foi fundada em 1797 em Iwamura, distrito de Ena, localizado no coração da prefeitura de Gifu, Japão. A família Watarai, com várias gerações de conhecimento artesanal, começou a produzir saquê que era entregue como tributo anual ao castelo de Iwamura. Inicialmente, a cervejaria também produzia missô e molho de soja, daí seu nome japonês jōzō (fermentação/brassagem) em vez de shuzō (cervejaria). Desde meados do século XX, a casa dedica-se exclusivamente à elaboração de saquês de alta qualidade. O arroz utilizado é cultivado localmente, e a água pura provém de um poço ancestral cavado há mais de 400 anos. O grau de polimento do arroz é em média de 52%, garantindo finesse e elegância. A água, pobre em cálcio e magnésio, favorece uma fermentação lenta, permitindo obter um saquê de sabor suave e perfeitamente equilibrado.
\n
A cuvée Onna Joshu é um saquê excepcional do tipo Junmai Ginjo Nama, elaborado a partir do arroz Hidahomare polido a 50%. Este saquê destaca-se pelo seu delicado aroma frutado e final seco, ideal para os amantes de produtos autênticos e refinados. Descubra esta experiência única que simboliza a excelência e a tradição do Japão.
\n
Disponível exclusivamente na Clos des Spiritueux, seu especialista em bebidas espirituosas excepcionais, este saquê conquistará os conhecedores em busca de autenticidade e qualidade premium.
