Fever-Tree - Premium Ginger Ale
Fever-Tree is een Britse producent van premium frisdranken, opgericht door Charles Rolls en Tim Warrillow in 2004. De naam van het bedrijf komt van hun oorspronkelijke product: tonicwater. Hun tonic was gearomatiseerd met kinine, een chemische stof gewonnen uit de schors van de kinaboom uit Zuid-Amerika. Toen het in India werd geïntroduceerd als een farmaceutisch product om te helpen bij het verminderen van koorts geassocieerd met malaria, werd kinine gemengd met bruisend water en suiker om het smakelijker te maken, wat het eerste tonicwater produceerde. De kinaboom werd in India het "koortsboom" (Fever Tree) genoemd.
Ginger Ale wordt gemaakt van 3 soorten gember. De gember uit India geeft een warme en kruidige smaak. De gember uit Ivoorkust geeft een frisheid van citroengras en de gember uit Nigeria biedt een diepe en intense smaak. Het past goed bij whisky, bourbon en rum.
Een van de toonaangevende tonicreferenties, made in England!