Belgian OWL - Intense - Brut d'alambic - Single Cask - 73.2%
Belgian Owl Passion is een single cask bewaard op zijn rijpingsgraad, gemaakt in België van gerst geteeld in Hesbaye op basis van verantwoorde landbouw. De distilleerderij werd opgericht door Etienne Bouillon, de meester-distilleerder, die het eerste vat vulde in 2004. Vanaf 2013 is de distilleerderij uitgerust met pot stills van de voormalige Caperdonich-distilleerderij in Rothes in Speyside, Schotland.
Intense 2021 - 08 komt uit een enkel vat (#6631681). Het is een niet-geturfde whisky van 36 tot 60 maanden, gerijpt in first fill Bourbon vaten en afgewerkt in Amerikaanse witte eiken vaten van Quercus Alba. Hij wordt gebotteld als cask strength op 73,2%. Een Belgische referentiewhisky die de distilleerderij beroemd heeft gemaakt!