JANSZ - Premium Cuvée
Jansz Tasmania ligt in de regio Pipers River in Tasmanië. Opgericht in 1986, is het gespecialiseerd in de productie van luxe mousserende wijnen uit Tasmanië. In een joint venture met Heemskerk erkende Louis Roederer de overeenkomsten tussen het klimaat van Tasmanië en dat van de Champagne, en samen plantten ze Pinot Noir en Chardonnay wijnstokken. Deze vooruitziendheid leidde tot de productie van de eerste vintage mousserende wijn van Tasmanië in 1989 volgens de traditionele Méthode Champenoise; een traditie die tot op heden voortduurt. Nu eigendom van de Australische familie Hill-Smith sinds 1998, werd het wijndomein hernoemd tot Jansz Tasmania, ter ere van Abel Janszoon Tasman die het eiland voor het eerst zag in 1642.
Premium Cuvée is een blend van Chardonnay (66%) en Pinot Noir (34%). De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens voorzichtig geperst als hele trossen. De wijn onderging een volledige malolactische gisting. Na assemblage en flesgisting werd de wijn minimaal 18 maanden sur lie gerijpt.
Druivensoorten: 66% Chardonnay, 34% Pinot Noir