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Destilados > Whisky > Whisky Taiwanês

KAVALAN - Fino - Sherry Cask - Cask strength - Solist - Cask FI130522098A - 59,4%
Whisky Taiwanais 70 cl (0.7L)

  • : 70 cl (0.7L)
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • Origem : Whisky Taiwanais

Por unidade
298.00 € com impostos
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KAVALAN - Fino - Sherry Cask - Força do barril - Solist - Barril FI130522098A - 59,4%

Kavalan é uma destilaria localizada no condado de Yilan, em Taiwan. Foi fundada em 2005 pelo empresário Sr. Tien-Tsai Lee com o primeiro engarrafamento em 2008. A ambição de T.T. Lee de criar o primeiro uísque taiwanês elevou-a ao nível dos destilarias sagradas da Escócia e do Japão, especialmente quando Jim Murray concedeu o prêmio "Novo Uísque do Ano" ao Solist Fino Sherry Cask em sua Whisky Bible de 2012. A empresa pertence ao King Car Group.

Kavalan obtém suas águas ricas em minerais da Snow Mountain e envelhece em uma combinação única de calor intenso e umidade, atenuada por brisas do mar e da montanha. O clima subtropical quente de Taiwan permite que os destilados amadureçam mais rapidamente do que na maioria das regiões produtoras de uísque. O método de dupla destilação é aplicado na destilaria Kavalan. A primeira destilação consiste em separar o álcool e a água. A segunda é composta por três partes: a cabeça (o primeiro álcool a sair do alambique), o coração e a cauda (o álcool final a sair do alambique). A melhor parte do coração é coletada e colocada em barris para maturação. A escolha dos barris é muito importante para o sabor do uísque. Quando o uísque atinge a maturidade desejada, os barris selecionados são esvaziados e água "Kavalan" é adicionada para criar a quantidade certa de álcool por volume, a menos que sejam engarrafados em força de barril.

Este Single Cask foi envelhecido em barril de Sherry Fino (#FI130522098A) e engarrafado a 59,4%. Esta edição limitada produziu 534 garrafas.

Não turfado

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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KAVALAN - Fino - Sherry Cask - Cask strength - Solist - Cask FI130522098A - 59,4%

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