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Champagne et Bulles > Crémant & Effervescent de France

Domaine du Facteur - Brut Nature - Méthode Traditionnelle
Vouvray

  • Couleur : Blanc
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Vouvray

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Antunes A.

Domaine du Facteur - Brut Nature - Méthode Traditionnelle

Le Domaine Le Facteur se situe à Noizay, dans le Val de Loire. Il appartient à Fabien Brutout et Mathieu Cosme. Fabien Brutout a travaillé pendant deux ans auprès de Sébastien Brunet dans l’appellation Vouvray après ses études et s’associe avec Mathieu Cosme en 2013. Les cuvées du Facteur, produites par Fabien et Mathieu, sont des vins d’assemblage issus de plusieurs parcelles leur appartenant. Depuis, ils ont aussi repris des vignes en propriété sur l’AOC Vouvray et ont planté 2 hectares dans l’AOC Côteau du Loir. Le vignoble est certifié en agriculture biologique.

Le Brut Nature est élaboré à partir de Chenin Blanc cultivé sur un terroir argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles et la vinification sans intrants chimiques. L’effervescence est réalisée selon la méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille avec ajout de levures. Le vin est élevé sur lattes pendant au moins 12 mois et est embouteillé sans dosage.

Cépage : 100% Chenin Blanc

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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