Domaine Guillemot Michel - Retour à la terre 2018
Het Domaine Guillemot-Michel is een klein familiebedrijf gelegen in "Quintaine", tussen de dorpen Viré en Clessé, in het hart van de appellatie Viré-Clessé, een van de drie cru's van de Mâconnais. In 1982, na studies in wijnbouw en oenologie, keerden Pierrette Michel en haar man Marc Guillemot terug naar het domein van Pierrette's ouders. In 1985 bottelden zij hun eerste jaargang onder de naam "Guillemot-Michel". De wijngaarden werden vanaf hun terugkeer omgezet naar biologische landbouw, en vanaf 1991 naar biodynamische landbouw. Sinds 2012 volgen hun dochter Sophie en haar man Gautier hetzelfde pad en nemen zij geleidelijk het beheer van het domein over. Sophie, Gautier, Pierrette en Marc verbouwen 6,5 hectare oude Chardonnay-stokken (55-60 jaar) rond de nederzetting Quintaine.
De cuvée Retour à la Terre is afkomstig van Chardonnay-druiven van het perceel "Champ-Rond".