Château PETIT-VILLAGE 1994
Le Château Petit-Village est situé sur l'appellation Pomerol, à Bordeaux. En juin 2020, la famille Moulinachète le Château Petit-Village. Vincent Priou, en charge du Château Beauregard depuis 30 ans, est aujourd'hui Directeur Général des trois domaines viticoles appartenant à la Famille Moulin. Les dernières années ont vu des rénovations et des changements majeurs au Château Petit-Village. Des replantations importantes du vignoble ayant eu lieu, dans le but à long terme de maximiser la qualité. Depuis 2018, Château Petit-Village a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale au Niveau 3, en reconnaissance d'un excellent niveau de performance environnementale. En 2020, le domaine a entamé sa conversion à l'agriculture biologique afin d'obtenir la certification en 2022.
Château Petit-Village se compose majoritairement de Merlot, complété de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé 15 mois en barriques dont environ 40% sont neuves. Le millésime 1994 à Bordeaux a connu un mois d'avril humide, mais le printemps a été idéal et a conduit à une floraison précoce. L'été a été chaud et ensoleillé jusqu'à ce qu'un déluge frappe le 7 septembre, et se poursuivant tout le reste du mois, mais les conditions étaient trop fraîches pour encourager la pourriture. Une sélection minutieuse des raisins a été cruciale pour éviter les baies trop diluées.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
