Awen Nature - Bílý Absint
Destilerie Awen Nature se nachází v La Bouëxiѐre v Bretani, oblasti bohaté na řemeslné a přírodní tradice. Založena v roce 2013 Julienem Fannym, tato destilerie plně ztělesňuje hodnoty ekologicky odpovědné a udržitelné výroby. Termín „Nature“ v jejím názvu odráží silný závazek destilerie k respektu k životnímu prostředí a ochraně přírodních zdrojů. Udržitelnost je skutečně jádrem každého výrobního kroku: Julien upřednostňuje recyklovatelné materiály a biologicky rozložitelné nebo recyklované obaly, aby minimalizoval ekologický dopad. V příkladném přístupu dokonce doručuje své lihoviny na kole, zejména do města Rennes a jeho okolí. Všechny produkty Awen Nature mají přísnou biologickou certifikaci, s pečlivě vybranými rostlinami pocházejícími výhradně z ekologického zemědělství, převážně pěstovanými v bezprostřední blízkosti destilerie, aby byla zaručena čerstvost a autentické chutě.
Řemeslný proces začíná macerací těchto rostlin v organickém obilném alkoholu po dobu dvou dnů, což je optimální doba pro extrakci všech chutí. Následuje tradiční destilace, prováděná s know-how předávaným z generace na generaci, bez přidání umělých barviv nebo konzervantů. Každý lihovina je tak vyráběna podle prastarých receptur a tradičních výrobních metod, což zaručuje bezkonkurenční kvalitu a autenticitu. Etikety, originální díla bretonské umělkyně Gwladys Rose, čerpají inspiraci z keltských legend. Zobrazují nymfy a víly, dokonalé symboly harmonie mezi člověkem a divokou, chráněnou přírodou Bretaně.
Absint Finn Blanche je rafinovaným vyjádřením tohoto jedinečného umění, vzniklým z jemné aliance sedmi pečlivě destilovaných rostlin. Jeho charakteristický aromatický profil je založen na dominantní anýzové notě, obohacené o složité tóny pečlivě vybraných rostlin, jako je pelyněk, koriandr, yzop a citronová tráva. Tento harmonický buket činí tento absint výjimečným lihovinou, oceňovanou jak znalci, tak nováčky hledajícími autentický a přírodní zážitek.
Chcete-li objevit excelenci bio a řemeslných lihovin, navštivte Clos des Spiritueux, nezbytnou referenci pro všechny nadšence výjimečných francouzských destilerií.
