Espagne-Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019 - Clos des Spiritueux

Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019
IGP Castilla Bouteille (0.75L)

Millésime : 2019
Format : Bouteille (0.75L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : IGP Castilla

Gain Club Privilège : 10

+1.00 € / unité à ma cagnotte

AJOUTER A MES FAVORIS

Micaela Rubio - El Reflejo de Mikaela - Bobal Cepas Centenarias 2019

L’un des domaines de Micaela Rubio se situe à Cuença, dans la région de Castilla Y Léon en Espagne. Après avoir voyagé dans les régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Micaela et son compère Aurelio ont cherché à développer leurs propres projets dans des régions à fort potentiel pour produire des vins uniques. Ainsi, ils produisent aussi du vin en appellation Sierra de Gredos, à partir du cépage Garnacha. À Cuença, ils travaillent le cépage local Bobal. Les deux caves ont de très petites productions et partagent la même philosophie : les zones choisies se caractérisent par la présence d'une variété autochtone enracinée dans chacune d'elles, ce qui leur offre la possibilité de pouvoir travailler avec de vieilles vignes permettant de transmettre plus facilement l'identité du terroir à leurs vins. L'expérience dans le secteur des membres des deux projets leur permet d'interpréter la variété de chaque zone et les sols de chaque parcelle, en séparant les vinifications selon le terroir des différents vignobles. Ils travaillent uniquement avec leurs propres vignobles ou ceux gérés par Aurelio et Micaela, où la viticulture naturelle est pratiquée.

El Reflejo de Mikaela est élaboré principalement à partir de Bobal complanté avec 6 à 8% de cépages blancs (Albillo et Macabeo). Le vignoble de plus de 65 ans est situé près de la rivière Júcar sur des sols profonds de sable, de gravier et de galets arrondis. Les cépages blancs augmentent le caractère fruité en même temps qu'ils diminuent le tannin du Bobal. Le vin est élevé 14 mois en barriques de chêne français de 225 et 500 litres (dont 40% de fûts neufs) pour 70% du volume, et le reste est élevé en cuve de grès.

Cépages : Bobal, 6-8% Albillo et Macabeo