Côtes Catalanes-Mas Amiel - Natural Cinsault - Magnum 2022 - Clos des Spiritueux

Mas Amiel - Natural Cinsault - Magnum 2022
Côtes Catalanes Magnum (1.5L)

Millésime : 2022
Format : Magnum (1.5L)
Couleur : Rouge
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Mode de culture : Biodynamie
Origine : Côtes Catalanes

Gain Club Privilège : 10

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Mas Amiel - Natural Cinsault - Magnum 2022

Mas Amiel se situe à Maury, dans le Roussillon. En 1816, autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’église finit par miser sur l’une de ses terres, nommée Domaine des Goudous. La chance n’est pas de son côté et le domaine change de main. La propriété compte alors 10 hectares de vignes en pleine garrigue. En 1907, le Mas Amiel est repris par Charles Dupuy qui exploitera le domaine jusqu’à sa mort en 1916. Son fils Jean prend la suite à son retour de guerre. Il développe et produit un vin doux naturel sous la marque « Mas Amiel ». Son fils, Charles, continuera l’expansion jusqu’en 1997. Le domaine sera repris en 1999 par Olivier Decelle. Aujourd’hui, les 170 hectares de vignes sont répartis en 130 parcelles et les raisins permettent de produire des Vins Doux Naturels ainsi que des Maury Sec, AOC reconnue en 2011. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2014.

Mas Amiel Natural Cinsault est élaboré à partir de deux parcelles de Cinsault cultivé sur un terroir calco-schiste au lieu-dit Las Fredes. Après la récolte manuelle, la vendange est triée deux fois puis éraflée. La vinification a lieu en cuve inox de 50 hectolitres et est réalisée par infusion. Le vin est élevé en cuve béton.

Cépage : 100% Cinsault