Maison Les Alexandrins - Cabanon - Syrah 2022
"Domaine & Maison Les Alexandrins" est né de l’association de trois figures du Nord de la Vallée du Rhône : Nicolas Jaboulet, 6ème génération d’une famille de vignerons installés à Tain l’Hermitage depuis 1834, Guillaume Sorrel, fils de Marc Sorrel du Domaine Sorrel en Hermitage, et Alexandre Caso, le spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. En 2014, le souhait d’Alexandre et de Guillaume de promouvoir les vins du Domaine Les Alexandrins et la volonté de Nicolas d’ancrer la Maison Nicolas Perrin au coeur de la Vallée du Rhône Nord conduit les 3 hommes à collaborer de plus en plus étroitement.
Les vins Maison Les Alexandrins sont plus modernes dans leur approche et plus contemporains dans leur style. Les crus septentrionaux sont déclinés, basés sur des terroirs d’exception dénichés par Alexandre Caso, spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône.
Le Cabanon Rouge est un assemblage de Syrah (95%) et Viognier (5%). Les vignes sont plantées sur les communes de Beaumont Monteux et de Pont de l'Isère sur la rive droite dans des secteurs où les galets du Rhône sont bien présents, et sur les plateaux ardéchois. La date de récolte est déterminée en fonction de la maturité de chaque cépage. A l’arrivée en cave, les raisins sont éraflés. Une pré-fermentation à froid est réalisée afin d’extraire les arômes de fruits rouges et de violette. Après macération, le moût fermente une quinzaine de jours. Des remontages et des piégeages sont réalisés. Le vin est ensuite élevé en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruité du vin.
Cépages : 95% Syrah, 5% Viognier
