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Errazuriz - Max Reserva Carménère 2016
Aconcagua Valley

  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Aconcagua Valley

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Errazuriz - Max Reserva Carmenere 2016

Don Maximiano Errázuriz a fondé Viña Errázuriz en 1870 en plantant les premiers cépages français dans la vallée de l'Aconcagua. Située à seulement 90 kilomètres au nord de Santiago, la capitale du Chili, la vallée traditionnelle de l'Aconcagua est un véritable paradis viticole : un accès facile à l'eau pour l'irrigation et l'origine volcanique et colluviale de ses sols. Le vignoble Max I est constitué de sols granitiques et d'une texture de terreau sableux et le vignoble de 19,3 hectares est le symbole de la cave.

Les raisins (85% Carménère, 11% Syrah, 4% Petit Verdot) ont été récoltés à la main puis triés, égrappés, foulés et placés dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation. Les raisins ont subi une macération totale pendant 18 à 25 jours. Par la suite, le vin a été vieilli en fûts de chêne français, dont 28% neufs, pour une fermentation malolactique et un élevage de 12 mois.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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