PENDERYN - 15 let - 2010 - Bourbon Cask - Itinéraires - 56,80 %
Penderyn 15 let, ročník 2010 – Bourbon Cask, lahvovaný při 56,80 %, je výjimečná a extrémně vzácná edice, pečlivě vybraná pro prestižní kolekci Itinéraires u příležitosti Whisky Live 2025. Tento single cask dokonale odráží řemeslnou zručnost a jedinečnost palírny Penderyn, která je skutečným vzorem a průkopníkem v obnově prémiového velšského whisky. Palírna Penderyn, založená v roce 2000 v srdci národního parku Brecon Beacons, těží z jedinečného přírodního prostředí a využívá revoluční destilační přístroj Faraday Still k výrobě destilátů s neporovnatelnou čistotou a přesností na světové scéně.
Tento whisky pochází z jediného sudu bourbonu a zrál patnáct let, což ztělesňuje řemeslnou dokonalost Penderynu v umění dlouhého zrání. Díky mírnému a vlhkému klimatu Walesu probíhá zrání pomalu, což umožňuje whisky rozvinout intenzivní aroma a zároveň si zachovat pozoruhodnou eleganci. Nefiltrovaný za studena a lahvovaný přímo ze sudu, tento Penderyn 15 let jasně odhaluje kvintesenci stylu této značky: výraznou aromatickou identitu, pozoruhodnou čistotu a neodolatelně hedvábnou texturu.
Při degustaci se nos otevírá k okouzlujícím vůním krémové vanilky, zlatého medu, kandovaného žlutého ovoce, podpořeným jemnými tóny kokosu, čerstvých mandlí a ušlechtilého dubu. V chuti se intenzita alkoholu mísí s sametovým a dokonale vyváženým projevem. Komplexní chutě rozplývajícího se karamelu, sladového obilí, pečeného ananasu a bourbonové vanilky se spojují s jemnou mentolovou svěžestí. Závěr, který je mimořádně dlouhý, nabízí přetrvávající tóny vzácného dřeva, akátového medu a jemného koření, zdůrazňující hloubku a jemnost tohoto výjimečného destilátu.
Velšský single cask od Penderynu, synonymum elegance, síly a aromatické sofistikovanosti: jedinečný zážitek z degustace, který si zaslouží pomalé vychutnávání k plnému prozkoumání jeho bohatství. Objevte tento vzácný klenot na Clos des Spiritueux, nezbytné adrese pro milovníky výjimečných whisky a destilátů.
