Os Rums de Ced – Ti Ced – Les Escales – Limão Maracujá – 45,4%
Criada em 2011 por Cédric Brément, a casa Os Rums de Ced rapidamente se impôs como a referência francesa em rum artesanal aromatizado. Cada cuvée é fruto de uma maceração 100% natural, feita a partir de frutas frescas cortadas manualmente e runs cuidadosamente selecionados. Este saber-fazer único permitiu à casa oferecer criações autênticas e deliciosas, reconhecidas tanto por amadores apaixonados quanto por profissionais do bar e da gastronomia.
Anteriormente conhecida pelo nome cuvée Graal, esta receita emblemática integra em 2025 a coleção Les Escales, agora dedicada às criações que incluem rum bruto de coluna. O Limão Maracujá, engarrafado a 45,4%, ilustra perfeitamente esta renovação: uma maceração audaciosa que associa a vivacidade dos limões frescos e a intensidade exótica do maracujá à riqueza aromática de um rum de caráter. O resultado: uma cuvée vibrante que combina frescor, potência e elegância.
A sua cor cristalina e brilhante anuncia um perfil enérgico. O nariz revela uma intensidade imediata, dominada pelas cascas ácidas de limão e pela polpa generosa do maracujá, realçada por um toque floral subtil. Na boca, o ataque é franco e dinâmico: o limão expressa toda a sua vivacidade, o maracujá traz a sua doçura tropical e o rum bruto de coluna estrutura o conjunto com potência. O final, longo e persistente, prolonga as notas ácidas e exóticas numa impressão refrescante e tonificante. Um aromatizado moderno, audacioso e intensamente aromático.
