Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1994 - Domaine de Marquet - Brut de Fût - 41,4%
Laterrade je ikonická značka nezávislého stáčení, známá svou jedinečnou odborností ve světě Armagnacu. Vincent Laterrade, pocházející z Vic-Fezensac, v srdci slavného regionu Ténarèze v Armagnacu, dokázal spojit vášeň a know-how. Bývalý zkušený sommelier nejprve procestoval terroiry a objevil výjimečné malé místní producenty, než se spojil se dvěma nadšenci a vytvořil L’Encantada. Tento dům nabízí ročníkové armagnacy z vzácných a dosud málo známých domén. Díky svým hlubokým znalostem terroirů se Vincent stal skutečným lovcem vzácných armagnaců a vytvořil pečlivě vybranou sbírku výjimečných lahví.
Později úzce spolupracoval s rodinou Fitte, majiteli prestižního Château de Herrebouc ve Vic-Fezensac, čímž posílil svou odbornost ve výběru výjimečných sudů. Tato plodná spolupráce mu umožnila získat cenné ročníky od 10 do více než 50 let, přičemž dodržoval přísnou filozofii: nabízet pouze ročníkové armagnacy pocházející z jediného majetku, bez jakéhokoli snížení alkoholu, míchání nebo úpravy.
Přes rozpuštění tohoto partnerství Vincent trpělivě uchoval své exkluzivní zásoby. Nedávno přesvědčil Stéphana de Luze, aby mu svěřil přestavbu opuštěné stodoly na panství Château de Briat a proměnil ji v moderní a autentický sklep. Od nynějška patří vybrané sudy výhradně Vincentovi a jeho výjimečné destiláty jsou uváděny na trh pod výraznou značkou "Laterrade".
Odpovědný a místní přístup je jádrem jeho výroby: destiláty jsou vyráběny pouze z regionálních surovin, lahve jsou vyráběny uznávaným místním sklářem, etikety jsou tištěny na řemeslný a místní papír chiffon, vosk použitý je francouzského původu a dokonce i krabice jsou vyrobeny z udržitelného francouzského dřeva. Tato pečlivá pozornost k detailům zaručuje výjimečný produkt, který odráží bohatství a terroir Armagnacu.
Tento výjimečný Bas-Armagnac byl destilován v roce 1994 na Domaine de Marquet, který se nachází v Castandet, terroiru známém pro jemnost a složitost svých eaux-de-vie.