Château Roc de Cambes 2021
Château Roc de Cambes ligt in de appellatie Côtes de Bourg in Bordeaux. Het kasteel werd in 1988 gekocht door François en Emilie Mitjavile, die ook eigenaar zijn van Château Le Tetre-Rôteboeuf in Saint-Emilion. Het produceert een Bordeaux blend op basis van Merlot en een Second Vin (Domaine de Cambes) die wordt verkocht onder de Bordeaux AOC. De wijngaard beslaat 12 hectare en de wijnstokken, geplant op diepe klei-kalkgronden, zijn ongeveer 50 jaar oud.
Roc de Cambes bestaat voornamelijk uit Merlot, met een kleiner aandeel Cabernet Sauvignon en Malbec. De wijn wordt gevinifieerd in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur voordat hij wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw, gedurende 24 maanden.
Druivensoorten: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec