Domaine Moreau Naudet - Petit Chablis 2022
Domaine Moreau-Naudet ligt in Chablis, in de wijnstreek Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1993 door Stéphane Moreau en zijn vrouw Virginie. Na het plotselinge overlijden van Stéphane in 2016 leidt Virginie nu alleen het wijngoed van ongeveer twintig hectare. De specialiteit van Moreau-Naudet ligt in het bereiken van een optimale rijpheid van de druiven, het gebruik van verschillende vaten (tanks, eikenhouten vaten, demi-muids), langere rijpingsperiodes en een laag gebruik van zwavel.
De Petit Chablis wordt gemaakt van Chardonnay afkomstig van een aaneengesloten perceel van 3 hectare. De wijnstokken zijn tussen de 25 en 50 jaar oud.
Druivensoort: 100% Chardonnay