Domaine Ogereau - Clos Le Grand Beaupréau - Savennières 2022
Domaine Ogereau ligt in Val-du-Layon, in Anjou in de Loire-vallei. Het wordt beheerd door Vincent Ogereau en zijn zoon Emmanuel, die de vijfde generatie van de familie vertegenwoordigen die dit domein leidt. De wijngaarden liggen in het hart van de appellaties Coteaux du Layon en Savennières en worden biologisch-dynamisch gecertificeerd beheerd.
Clos le Grand Beaupréau wordt gemaakt van Chenin Blanc afkomstig van de gelijknamige wijngaard in Savennières, op een terroir van leisteen en windverstuifd zand. Na de handmatige oogst worden de hele trossen direct geperst. De alcoholische gisting begint spontaan met inheemse gisten in 20 hectoliter vaten, amforen en twee eikenhouten vaten van 400 liter, waarvan één nieuw. Malolactische omzetting is niet gewenst. De rijping duurt 11 maanden.
Druivenras: 100% Chenin Blanc