Silent Pool Gin - 43%
Silent Pool Distillers je výjimečná řemeslná palírna nacházející se v Surrey, Anglie. Založena v roce 2013 skupinou vášnivých přátel, čerpá inspiraci z břehu tajemného a legendárního rybníka Silent Pool, známého svou fascinující historií: podle místní legendy král John unesl dceru dřevorubce, která byla donucena utopit se v jeho hlubokých vodách, a její duch má podle pověsti místo stále strašit o půlnoci. Tato bohatá historie dodává palírně jedinečnou a autentickou atmosféru.
Pro zajištění tradičního a ekologicky šetrného výrobního procesu byla pečlivě zrestaurována starožitná dřevem poháněná parní kotelna, která pohání ručně vyrobený měděný destilační přístroj, navržený na míru slavnou německou společností Arnold Holstein. Výhodná poloha palírny nabízí přímý přístup k výjimečným místním surovinám, jako je heřmánek a květ bezinky, které přirozeně rostou kolem rybníka Silent Pool, stejně jako růže a levandule lemující malebné kopce vesnice Albury. Tento jedinečný terroir dodává destilátům nesrovnatelný aromatický profil.
Věrná svým ekologickým hodnotám funguje palírna Silent Pool Distillers udržitelně a odpovědně: instalace solárních panelů, kotel poháněný rostlinným olejem, přísná recyklace odpadů, opětovné použití lahví k výrobě svíček a mnoho dalších ekologických iniciativ začleněných do každodenního provozu, což dokládá hluboký závazek palírny k ochraně přírody.
Silent Pool Gin, jemný a komplexní, je vyroben z 24 pečlivě vybraných botanických složek. Ty jsou nejprve macerovány, aby se z nich extrahovaly cenné éterické oleje, které tvoří aromatický základ ginu. Následně jsou jemně napařovány podle řemeslné metody čajového sáčku, než je vše destilováno s autentickým medem z nedalekého úlu, který je přidán přímo do destilačního přístroje, aby obohatil chutě a přinesl přirozenou sladkost.
Objevte tento výjimečný gin v exkluzivní nabídce Clos des Spiritueux, nezbytné destinace pro milovníky vysoce kvalitních lihovin, kteří oceňují jak historii, tak řemeslné umění a respekt k životnímu prostředí.
