Gin Silent Pool - 43%
Silent Pool Distillers é uma destilaria artesanal excecional localizada em Surrey, Inglaterra. Fundada em 2013 por um grupo de amigos apaixonados, inspira-se na margem do misterioso e lendário lago Silent Pool, conhecido pela sua história fascinante: segundo a lenda local, o rei John raptou a filha de um lenhador, que foi forçada a afogar-se nas suas águas profundas, e o seu espírito ainda assombraria o local à meia-noite. Esta rica história confere à destilaria uma aura única e autêntica.
Para garantir um processo de fabrico tradicional e respeitador do ambiente, uma caldeira a vapor antiga alimentada a lenha foi cuidadosamente restaurada para alimentar o alambique de cobre feito à mão, concebido à medida pela famosa empresa alemã Arnold Holstein. A localização privilegiada da destilaria oferece acesso direto a ingredientes locais excecionais, como a camomila e a flor de sabugueiro, que crescem naturalmente em redor do lago Silent Pool, bem como rosas e lavanda que ladeiam as encantadoras colinas da aldeia de Albury. Este terroir único confere às aguardentes um perfil aromático incomparável.
Fiel aos seus valores ecológicos, a Silent Pool Distillers funciona de forma sustentável e responsável: instalação de painéis solares, caldeira alimentada a óleo vegetal, reciclagem rigorosa de resíduos, reutilização de garrafas para fabricar velas e muitas outras iniciativas ecológicas integradas no quotidiano, demonstrando o profundo compromisso da destilaria com a preservação da natureza.
O Gin Silent Pool, subtil e complexo, é elaborado a partir de 24 botânicos cuidadosamente selecionados. Estes são primeiro macerados para extrair os seus preciosos óleos essenciais, formando assim a base aromática do gin. Posteriormente, são delicadamente infundidos a vapor, segundo o método artesanal do saquinho de chá, antes de tudo ser destilado com mel autêntico proveniente de uma colmeia próxima, adicionado diretamente no alambique para enriquecer os sabores e trazer uma doçura natural.
Descubra este gin excecional na seleção exclusiva do Clos des Spiritueux, o endereço incontornável para os amantes de espirituosos de qualidade superior, que valorizam tanto a história como o saber artesanal e o respeito pelo ambiente.
