Justino's - Madère Colheita - 1999 - 19%
Justino's se situe sur l'île de Madère, au Portugal. Fondée en 1870, elle est l'une des entreprises viticoles les plus anciennes et les plus réputées de la région. En 2019, Justino's a été rachetée par la société portugaise Madeira Wine Company, qui possède également d'autres marques de vins de Madère renommées. Les vins de Madère de Justino's sont disponibles dans une variété de styles, du plus sec au plus doux, en passant par les vins de réserve et les millésimés. La société possède également une grande collection de vins rares et anciens, certains datant du 18ème siècle.
En tant qu'île montagneuse, il existe une variété de microclimats à Madère. Les montagnes, atteignant jusqu'à 1.800 mètres, font que l'air humide des vents arrivant du nord-ouest se refroidit et se condense en nuages de pluie, ce qui signifie que le nord et le centre de l'île sont considérablement plus frais et plus humides que le sud. Madère a une superficie d'environ 74 000 hectares, dont seulement 450 hectares environ sont plantés de vignes. Les sols sont d'origine volcanique et riches en nutriments. Ceci, associé à des pluies abondantes, fournit des conditions fertiles et donc des vignes vigoureuses. Le processus de maturation des vins de Madère moderne reproduit les conditions chaudes et oxydatives auxquelles le vin était soumis lors de son expédition au 17ème et au début du 18ème siècle.
Un Colheita est un Madère millésimé, issu de raisins d'une seule année, vieilli en bois pendant au moins 5 ans.
Cépage : 100% Tinta Negra
