Le Versant - Louis Mitjavile 2020
Het domein Caroline en Louis Mitjavile bevindt zich in Saint-Gènes-de-Castillon in Castillon-Côtes-de-Bordeaux. Louis Mitjavile is de zoon van François Mitjavile, de eigenaar van Tertre Roteboeuf en Roc de Cambes. Louis en zijn vrouw staan ook aan het hoofd van Domaine de L’Aurage, voorheen Château Cadet genoemd.
Le Versant is een blend van Merlot en Cabernet Franc. De rijping duurt 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Franc