Quinta do Portal - 29 Grapes - Ruby Reserve
Quinta do Portal je výjimečný vinařský statek situovaný v srdci prestižního údolí Douro v Portugalsku. Tato historická usedlost se vyznačuje kvalitou svých vín z Douro, portských vín, Moscatelu a extra panenského olivového oleje. Zcela rodinná a nezávislá firma Quinta do Portal vznikla na počátku 90. let 20. století na legendární Quinta dos Muros, kterou více než sto let obhospodařuje slavná rodina Mansilha a kde se portské víno vyrábí již čtyři generace. Vinice Quinta do Portal jsou vedeny podle zásad udržitelného zemědělství, s cílem zachovat ekosystém oblasti Douro. V květnu 2022 podnik učinil další krok v energetické transformaci instalací fotovoltaických panelů, které pokrývají 50 % elektrické spotřeby usedlosti. Navíc během sklizně je přirozeně vzniklý CO2 zachycován a využíván během fermentace k inertizaci lagarů a nádrží, čímž se snižuje ekologická stopa.
Víno 29 Grapes Ruby Reserve představuje bohatství tradičních odrůd typických pro Douro, zejména Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca a Touriga Nacional. Jeho výroba je přerušena pečlivým přidáním hroznového alkoholu, což zajišťuje jemnou sladkost s obsahem zbytkového cukru mezi 80 a 120 g/l. Zrání probíhá s péčí v starých dubových sudech přibližně čtyři roky, což tomuto Porto Ruby Reserve dodává nádhernou aromatickou komplexnost, krásnou intenzitu a velkou eleganci.
Odrůdy: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional.
Objevte toto výjimečné portské a mnoho dalších referencí na Clos des Spiritueux, online obchod specializovaný na kvalitní destiláty, portská a vzácná vína z Douro.
