De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
Mas Amiel bevindt zich in Maury, in het Roussillon. In 1816, rond een speeltafel, stond de bisschop van Perpignan tegenover een ingenieur van de Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. De geestelijke wedde uiteindelijk op een van zijn landerijen, genaamd Domaine des Goudous. Het geluk was niet aan zijn zijde en het domein wisselde van eigenaar. Het bezit telde toen 10 hectare wijngaarden midden in de garrigue. In 1907 werd Mas Amiel overgenomen door Charles Dupuy, die het domein zou exploiteren tot zijn dood in 1916. Zijn zoon Jean nam het over na zijn terugkeer uit de oorlog. Hij ontwikkelde en produceerde een natuurlijke zoete wijn onder het merk « Mas Amiel ». Zijn zoon, Charles, zette de uitbreiding voort tot 1997. Het domein werd in 1999 overgenomen door Olivier Decelle. Tegenwoordig zijn de 170 hectare wijngaarden verdeeld over 130 percelen en de druiven maken het mogelijk om Natuurlijke Zoete Wijnen te produceren evenals Maury Sec, een AOC erkend in 2011. Het domein is gecertificeerd biologisch sinds 2014.